現在蔬菜脫水干燥的設備主要有空氣能熱泵烘干房、流水線網帶式烘干機、真空冷凍干燥機、微波殺菌烘干設備等，由于蔬菜自身價值較小，進行小產量的干制加工，成本利潤較低，因此推薦廣大客戶或在加工企業選擇使用適合自己的蔬菜脫水烘干機，比如空氣能熱泵烘干房或流水線網帶式烘干機投資相對較小些。       在選擇購買脫水蔬菜干燥機的時候，首先要根據自己的烘干產量、水份來選擇對應的型號，不同型號的脫水蔬菜干燥機，價格也不相同。烘干設備的耐用性、材質、烘干工藝、價格等都是要考慮的。